Une passion, un métier, une table
Cochonz, c'est avant tout une passion : celle de cuisiner avec le cœur, de partager des saveurs authentiques et de régaler les gens autour d'une bonne table.
Cuisinier de formation, j'ai appris le métier dans les règles de l'art — les bases, les techniques, le respect des produits. Mais c'est la cuisine asiatique qui m'a véritablement conquis : ses arômes, ses équilibres, sa générosité. Elle est au cœur de ce que je prépare chez Cochonz.
Chaque plat est fait maison, préparé le jour même, avec des ingrédients aussi locaux que possible. Pas d'industriel, pas de surgelé : je travaille avec ce que la région a de meilleur, et je prends le temps qu'il faut pour que ça soit bon.
Notre concept de Click & Collect est né d'une conviction simple : la bonne cuisine mérite d'être savourée à table, en famille ou entre amis. Commandez en ligne, passez nous voir, et régalez-vous.
Vous avez une envie particulière, un événement spécial ou une demande sur mesure ? N'hésitez pas à me contacter directement — je serai ravi d'en discuter.
Nos valeurs
Passion avant tout
La cuisine asiatique et le fait maison sont au cœur de chaque plat que je prépare.
Produits locaux
Je privilégie les producteurs de la région pour des ingrédients frais et de saison.
Toujours frais
Tout est préparé le jour même. Jamais de réchauffé, jamais de surgelé.
“La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont.”— Curnonsky